آشنایی با روش تهیه کتلت مرغ

29 اردیبهشت 93 17:24نویسنده : سجاد دانش

 

یک طرف سینه مرغ را با دو عدد پیاز خردشده، کمی نمک و یک لیوان آب می‌پزیم تا مرغ پخته و آب آن تبخیر شود...

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ

پیاز                                       2 عدد

جعفری خردکرده                   2 قاشق غذاخوری

روغن                                    2 فنجان

سیب‌زمینی                         دو عدد متوسط

نمک، زردچوبه و فلفل           به مقدار کافی

تخم‌مرغ                               دو عدد

سینه مرغ خردشده              یک کاسه ماست‌خوری

 

با این مقدار مواد لازم، به اندازه یازده «کتلت مرغ» کوچک یا هفت عدد کتلت متوسط خواهیم داشت.

 

مواد لازم برای کتلت مرغ

دو عدد پیاز متوسط، معادل 200 گرم. دو قاشق غذاخوری جعفری خردکرده، معادل ده گرم.

تهیه‌ی کتلت گوشت کوبیدهطرز تهیه سوپ رشته
 

دو عدد تخم‌مرغ. دو عدد سیب‌زمینی متوسط (معادل 300 گرم) برای تهیه یک کاسه ماست‌خوری سیب‌زمینی رنده شده.

تهیه‌ی کتلت گوشت کوبیدهسیب زمینی 
 

نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم. دو فنجان روغن، معادل 200 گرم. هفتاد گرم از روغن جذب کتلت‌ها می‌شود و بقیه باقی می‌ماند.

نمک، فلفل، زردچوبهتهیه‌ی کتلت گوشت کوبیده
 

یک طرف سینه مرغ متوسط (معادل 300 گرم) برای تهیه یک کاسه ماست‌خوری مرغ خردشده.

مرغ

روش تهیه کتلت مرغ

آب سیب‌زمینی رنده شده را گرفته، دور می‌ریزیم.

کتلت مرغ

یک طرف سینه مرغ را با دو عدد پیاز خردشده، کمی نمک و یک لیوان آب می‌پزیم تا مرغ پخته و آب آن تبخیر شود. سپس مرغ را ریش‌ریش کرده تا یک کاسه ماست‌خوری مرغ خردشده به دست آید.

کتلت مرغ

یک کاسه ماست‌خوری گوشت مرغ خردشده، دو قاشق جعفری خردکرده، دو عدد تخم‌مرغ، سیب‌زمینی رنده شده، زعفران آب کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و ورز می‌دهیم تا مایه کتلت مرغ آماده شود.

کتلت مرغ

دو فنجان روغن را در یک ماهیتابه بزرگ ریخته، داغ می‌کنیم. مایه کتلت را به صورت دراز یا اشکال دیگر درآورده، با شعله نسبتاً کم سرخ می‌کنیم. در ماهیتابه را گذاشته تا کتلت‌ها مغزپخت شوند.

کتلت مرغ

کتلت‌ها آماده پذیرایی می‌باشند. نوش جان

کتلت مرغ

کالری موجود در کتلت مرغ

مقدار کالری موجود در یک عدد «کتلت مرغ» کوچک حدود 140 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در کل غذا حدود 1550 کیلوکالری می‌باشد.


بخش تغذیه و آشپزی تبیان


برچسب ها: کتلت مرغ ، روش تهیه کتلت مرغ ، آماده کردن کتلت مرغ ، آشنایی با روش تهیه کتلت مرغ ، آموزش کتلت مرغ ، درست کردن کتلت مرغ ،
آخرین ویرایش: 29 اردیبهشت 93 17:29

 

 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic